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＜商品説明＞
辛メーターストアHAKATA の店舗で人気の商品！
麺へのこだわり：大正7年創業以来、昔ながらの製法(生めんを切って、まるでそうめんを作るように干す)で麺を製造。干す時の麺の形状は『鳥志商店独自の鳥志掛け』として意匠登録されています。
原料は、良質の小麦粉、食塩、地元福岡・浮羽地方のおいしい地下水を使用。職人が麺の形状と天候を考慮し、温度と湿度を調整しながら3日間(約60時間)かけて、じっくりと熟成乾燥させています。こうして熟成された麺は、乾燥具合を見て、ひとつひとつ干し台からはずしていくことで、小麦本来の香り、旨み、コシ、のある麺に仕上がります。
スープへのこだわり：味噌をベースにコチュジャンやハバネロ、ラー醤で激辛なのにしっかりとコクのあるスープに仕上げました。
ピリ辛麺と激辛スープのマッチした辛さと味をお楽しみください。
＜内容量＞
120g
＜原材料・成分＞
【めん】小麦粉（小麦（国産））、小麦タンパク、唐辛子、食塩／焼成カルシウム、未焼成カルシウム
【添付調味料】みそ、食塩、砂糖、ごま油、コチュジャン、たん白加水分解物、なたね油、にんにくペースト、生姜ペースト、しょうゆ、畜肉エキス、ラー醤、魚醤（魚介類）、ハバネロ粉末、すりごま、たまねぎ粉末／酒精、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、パプリカ色素 (一部に大豆、小麦、豚肉、鶏肉、魚醤（魚介類）を含む)
＜栄養成分表示＞
1食（麺80g スープ40g）あたり エネルギー：367kcal、たんぱく質：12.2g、脂質：6.5g、炭水化物：64.9g、食塩相当量：7.5g（推定値）
＜特定原材料8品目＞
小麦
※原料の変更などにより掲載されているアレルゲン情報や栄養成分表示が異なる場合がございます。パッケージ裏面をご確認下さい。
＜保存方法・使用上の注意等＞
直射日光を避け常温で保存
＜メーカーまたはブランド＞
鳥志商店
※商品規格・仕様は予告なく変更される場合がございます。
ご利用前にお届けした商品に記載の注意書き等を必ずご確認ください。
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